В этом году опять пекли вместе.
А пару лет назад, когда так сложились обстоятельства и мальчишек пришлось на год отправить в школу (в 8 класс), то мы на День Благодарения решили поздравить учителей. На собственном опыте знаю, что учителям за вредность молоко положено в больших количествах. Знаю, что есть у меня один ребёнок, с которым без молока учителям не совладать. (Это я так, искренне, но образно свои тревоги выражаю.) Ну, а мы решили напечь им к молоку печенья. В принципе, печенье можно было и купить какое хочешь, но я решила сделать по настоящему, домашнее, печёное, ведь я действительно была благодарна учителям за своих мальчишек, тем более в такой праздник как День БЛАГОДАРЕНИЯ.
А поскольку идеи меня всегда посещают неожиданно и спонтанно, то и решила я под вечер... в последний день перед каникулами.. когда мои старшие школьники уже давно спали. Следовательно на кухне далеко за полночь осталась наедине с идеями тоже я. Мишка, который в школу ещё не ходил и мог спать хоть до обеда, крутился вокруг в качестве верного помощника.
Но и в этом позднем часе был свой плюс. Ночь, тишина, никто под ногами не крутится, и вся кухня в моём распоряжении, где можно развернуть поле деятельности любой ширины и величины. Благо интернет никогда не спит. Туда-то и полезли за рецептами из подручных ингредиентов. Ночная поездка в магазин в мои героические планы уже не входила. Я подружилась с Pinterest(ом).
Как говорится, первый блин комом. У меня он получился лепёшкой. Два противня по неопробованному рецепту расплылось в плоский "блин" с еле видными очертаниями печенья.
Немного погоревав, я решила, что эти расплывчатые "блины" напоминают мне шоколадные коржи и если их прослоить сладкой творожной начинкой на желатине и залить сверху глазурью, то получится очень даже неплохой десерт. Им-то я и угощала детей пару дней спустя :).
А достойное печенье для учителей я всё-таки той ночью осилила - первую партию, вторую и третью.
Коробочки с окошками у меня уже были для других идей, но очень даже пригодились и для печенья. Мишка очень торжественно помогал мне их заполнять. Он со всей серьёзностью отнёсся к своим полуночным обязанностям.
А на следующее утро мальчишки довольные паковали в школьные рюкзаки коробочки. Хорошее настроение было у младших, что им перепала горка печенья. Хорошее настроение было у старших, что несут учителям подарки. Хорошее настроение было у меня, что в последний момент идею я всё-таки осуществила. Надеюсь, хорошее настроение было и учителей.
Желаем хорошего настроения и вам!