Если мне после седьмого ребёнка не изменяет память, то дело было прошлой зимой. У нас тогда гостил мой брат, шла зимняя олимпиада и, если не ошибаюсь, какие-то там дни совпали с русской масленицей.
Короче, я проснулась в субботу утром от того, что по дому витал ароматный запах блинов, который тут же унёс меня в детство. Почему-то мне запомнилось, что
папа всегда по выходным пёк блины.
(Как вы помните советские дети учились и по субботам, но в воскресенье можно было поспать подольше). Я просыпалась, бежала на кухню, а там эти необыкновенные запахи... и блины... со сметаной, с вареньем, с топлёным маслом.
В этот раз блины пёк брат, добавив, что в России началась масленица, поэтому, чтобы отпраздновать её
в нашей семье, он замесил не то двойную, не то тройную порцию теста. Кто-то из детворы крутился на кухне возле плиты
(поближе к блинам :), кто-то сидел за столом и пытался смотреть на ноутбуке прямую трансляцию олимпиады... но и то, и другое тянулось бесконечно долго - интернет постоянно тормозил, а порция теста на кухне уменьшалась крайне медленно.
Но я была благодарна брату. За свою семейную жизнь я так и не приноровилась печь настоящие тоненькие блинчики. Может когда-то в далёкой и глубокой молодости я этим и занималась, но чем больше у меня появлялось детей, тем толще становились блины на сковородке, ускоряя тем самым процесс выпечки. Со временем мы все привыкли и полюбили американские pancakes, тоже очень вкусное, но что-то среднее между блинами и оладьями. По размеру блины, по толщине оладьи, которые складываются на тарелке горкой, а потом поливаются сверху сгущёнкой, вареньем, мёдом или сметаной. А иногда и первым и последним вместе. Но в эту масленую олимпиадную субботу у нас были настоящие русские блинчики.
Я настолько увлеклась поглощением этих вкусностей, что когда вспомнила про фотоаппарат, то блинов уже и след простыл. Не знаю точно сколько времени провёл у плиты брат, но наша команда слизала их с тарелки даже не в два, а в один счёт. Поэтому в следующий раз, наученная опытом улетучившихся блинов, мама вначале всё сфотографировала, а потом уж отдала горку на съедение
Но почему я запомнила именно ту субботу? Потому что именно с тех пор блинами увлеклась Наташа - не их поглощением, а их приготовлением. И надо сказать, что после всех дяди Жениных советов и наставлений, дела у неё пошли очень даже успешно, судя по пустым тарелкам, которые оставляли после себя наши старшие и младшие. Фраза
"Наташ, испеки, пожалуйста, блины" стала такой же обыденной в нашем доме, как
"доброе утро" или
"спокойной ночи". Особенно часто она исходила от старших братьев, которые согласны были поглощать блины и утром, и в обед, и вечером.
(Хотя и мама прибегала к возможности раскрутить Наташу на блины с заметной частотой, особенно после рождения седьмого ребёнка). А Наташа занималась этим делом
(и подкармливала братьев), с немалым удовольствием.
Малыши всегда крутились у плиты и ждали пока испекутся первые, те что комом, потому что их можно было съесть сразу же не отходя от кассы. Остальные приходилось ждать пока вся семья усядется за стол.
Потом Наташа с папой увлеклись по вечерам смотреть на Ютюбе ролики о приготовлении блинов. Чего они там только не увидали: и заварные блины, и дрожжевые, и с припёком, и с прочими всякими хитростями.
(Фирменным элементом наших блинов были домашние яйца.) Под конец блины у Наташи мастерски отлетали от сковородки к потолку и обратно, когда она ловко жонглировала ими в воздухе. Надо отметить, что ни один блин ниже положенной ему сковородки на пол не приземлился. И даже "блин с дыркой" тот что из остатков теста, Наташа виртуозно переворачивала в воздухе.
Я же не перестаю удивляться, как интересно наблюдать за тем, что получается из наших детей. Ты их учишь-учишь, растишь-растишь, воспитываешь-воспитываешь
(и кормишь-кормишь), а потом глядишь - один уже ростом выше тебя, другой соображает в компьютере быстрее тебя, а третья умеет печь блины лучше
(и тоньше) мамы. Когда-то я сама разрывалась, чтобы успеть всех накормить, теперь же время от времени наслаждаюсь когда домашние угощают меня. Когда-то я была главная и по дому, и по кухне. Теперь же домашние обязанности постепенно переходят детям. Когда-то я сама им всё показывала, всему учила и в сто-двадцать-пятый раз объясняла каждую мелочь и каждую деталь. Теперь же они становятся самостоятельными и многое улавливают, когда крутятся на кухне, дома, в гараже или во дворе вокруг взрослых. Я же постепенно перехожу на задний план в роли наблюдателя.
И теперь я могу быть спокойна и уверена, что даже если меня не будет дома, дети с голоду не умрут. Особенно, если будут крутиться вокруг старшей сестры. Их будут ждать не какие-то там сухие бутерброды, а самые настоящие тонкие русские блины... со сметаной, с мёдом или с вареньем!
